Loginbox

Hej holger,
tack tack fuers Stockfischabenteuer, hat mir gefallen.Das Bidet war damals in Germany nicht so bekannt.
Hälsning bublies

Danke Holger, für diese unterhaltsame Geschichte.

Der Begriff Stockfisch war mir schon bekannt, aber Deine Geschichte hat den Fang und Weiterverarbeitung wunderbar beschrieben. Der Rest der Erzählung hat auch wieder einige - verschwommene - Ereignisse aus meiner ''Kümo Zeit'' wachgerufen. Aber so toll Heuer wie Ihr damals hattet, war bei uns gewöhnlichen Leichtmatrosen ja nie der Fall, und dadurch bedingt, die ''Erlebnisse'' etwas mehr in bescheidenem Rahmen.

Gruß

Endrick

Moin Holger,

"Erst die Arbeit - dann das Vergnügen!"
Wunderbare Beschreibung über den doch recht mühseligen Vorgang beim Einlagern von Klippfisch.
(Könntest Du noch etwas darüber aussagen, ob es unterschiedliche Arten/Formen bei den Schlachtmessern der Faröer und zwischen Euren gab? )

Weil sie so lang war, hatte ich Deine Story ausgedruckt und erst etwas später gemeinsam mit meiner Frau gelesen. Wir haben Tränen gelacht. Danke.



Herrlich für mich war auch Deine Beschreibung vom Ablegemanöver des deutschen Dampfers: Deutlich hörten wir die Lautsprecherdurchsage: Herr Schulz, lassen sie bitte die beiden Vorleinen losschmeißen und einholen. Unser Alter verschluckte sich sosehr das ihm der Rest Kaffee den er gerade getrunken hatte aus der Nase wieder raus kam und ich hätte bald vor Lachen ins Ruder gebissen. Waren die da drüben besoffen???
Das erinnerte mich an meine Zeit auf den Stinnes-Trampern, wo wir in fern-östlichen Häfen auf Hapag- oder NDL-Dampfer trafen und feixten und grölten, wenn die Jungs in Reedereiklamotten dort mit Pfeifenpfiff des 1. WO ihre morgendliche Flaggenparade durchführten. (Na ja, war ja auch erst knapp 10 Jahre nach dem verlorenen Krieg mit vielen ehem. Marine-Hengsten nun auf Frachtschifffahrt. Doch nichtsdotrotz, aus den Jungens ist sicherlich was Anständiges geworden.)

Gruß,

Uwe.

Hej alla,
nochmals zum tollen Stockfisch. Hier essen wir den Stockfisch meistens um die Weihnachtszeit herum mit gekochten Kartoffeln, Bechamelsåse, Muskatgewuerze und Aquavit. Mir schmeckt es ausgezeichnet.
Hej Uwe,
die Marine-Hengste hielten sich mehr als die 10 Jahre bei der Seefahrt fest. Auch in den 60iger gab es leider noch zu viele von diesen
indoktrinierten Arschl..... Die Meisten wurden nichts Anständiges, sah es in meiner eigenen Familie.
Stockfisch= schw. Lutfisk, man liebt es oder hasst es, hälsning bublies

Bublies .Du verwechselt etwas.Stockfisch ist nicht =Lutefisk. Lutefisk wird aber aus Stockfisch hergestellt.Ich denke auch in Schweden. Tolles Gericht.Hier wird meistens Dorsch benutzt in Schweden nimmt mann gerne "LANGE ?"Hat eine mehr feste Konsistens.
Lutefisk wird aus Stockfischhergestellt und in einerÄtzlauge
zu einer gallertartigen Masse umgewandelt.
Wie Du richtig sagst ,mann liebt oder hasst Ihn.ich mochte Ihn vor Jahren sehr gerne,bis meine Schwiegermutter mir erzählte,dass er in einer Caustic Soda Lauge eingeweicht wurde. Da war stopp für mich. Nun schleiche ich mich seit 2 Jahren wieder langsam ran.1-höchstens 2mal im
Jahr reichen vollkommen.So nun verkommen wir zu den alle verblödenden Kochprogrammen wie Sie im deutschen Fernsehen von morgens bis abend herunterrieseln.
Gruss

Wer in Deutschland Karriere im TV machen will, der muss eine Kochslehre absolviert haben, sonst ist nur ein Job als Quizmeister d`rin.
Um aber den Zuschauern die Möglichkeit zu bieten, zwischen Kochsendungen und Fragestunden etwas Erholung zu finden, werden noch Tests für Tütensuppen, Staubsaugerbeutel, Einlegesohlen usw ausgestrahlt und nicht zuletzt die Klugschwätzer-Talks, Politclown-Shows.

Gut das es das Forum gibt